一、刀削面机器人吸引客户眼光，尤其是孩子感觉新奇，下次还要来。
二、成本低，刀削面机器人一天的电费才2元钱，一个月才60元，如果请个师傅一个月怎么也得3000元。开个刀削面馆一个人就可以操作了。
三、卫生好，机器人刀削面机不会流汗，经常擦让机器保持干净就可以了。
四、削面快刀削面机器人的刀片有两个凹槽，且来回均可削出面条。人工削面的刀片只有一个凹槽，所以一次只能削出一根面条，而金日来自制的削刀有两个凹槽，相当于两个师傅在同时削面。另外，这种锋利且有一定弧度的刀片，来回都可削出面条，工作效率大大提高
刀削面机器人店人头攒动生意火的原因： 1、成本低，削面机器人一天的用电费用只有2元钱，一个月60元钱。开个刀削面馆，一个女人就能操作了。 2、口感好，面条薄厚适中，很有嚼劲。 3、更卫生，机器人刀削面不会流汗，也就避免了人工操作时，汗滴到锅里。使用寿命3-5年以上毫无问题，故障率极低，随机附带备用易损件；
数控刀削面机器人、喜洋洋、奥特曼、灰太郎等刀削面机机器人 削出的面状如柳叶，长短薄厚均匀可调，口感筋道，这一点是人工技师难以实现的；
